Bioland-Familienbetrieb seit 1982, idyllisch gelegen am Stadtrand von Kappeln
Luise und Andreas Sunder-Plassmann betreiben auf ihrem in Schleinähe gelegenen, alten Reetdachhof eine Bioland-Schäferei mit 50 Milchschafen auf 10 Hektar rund um den Hof. Die Schafe werden von April bis November 2x täglich gemolken. Aus deren Rohmilch werden 6 Weichkäsesorten mit verschiedenen Kräutern sowie 2 Schnittkäsearten hergestellt. Schauen Sie gerne nach telefonischer Absprache beim Käsen zu.