Der Preis im Bestellformular: Der Betrag, der an der Abholstelle gezahlt wird, wird zu 100% an die Erzeuger weitergeleitet (ohne Abzug für die Abholstellen). Die Abholstellen arbeiten komplett solidarisch: sie bekommen keinen Cent dafür, dass sie den Raum zur Abholung der Kisten zur Verfügung stellen und das Geld an die Erzeuger weiterleiten.
Für den Transport vom Hof zur Abholstelle, die Betreuung des Formulars, das Erstellen der Listen, die Logistik insgesamt werden den Erzeugerbetrieben 20% des Formularpreises in Rechnung gestellt. Dennoch behalten die Biohöfe normalerweise mehr Geld für sich, als wenn sie an den Großhandel liefern würden. Eine Ausnahme sind hier zur Zeit die Eier, bei denen die Höfe im Bio-von-hier-Projekt z.T. weniger verdienen als beim Marktverkauf. Die bestellte Ware wird an den Abholstellen in bar bezahlt.
Der Preis ab Hof: Wenn Sie Ware direkt ab Hof kaufen, ist sie teilweise günstiger, als wenn wir die Ware von einem anderen Biohof zur Abholstelle transportieren müssen. Um den günstigeren Ab-Hof-Preis zu bekommen, brauchen Sie die Ware, die an Ihrer Abholstelle produziert wird, nicht bestellen. Dann können Sie die Bioprodukte Ihrer Abholstelle dort zusätzlich (zum Hofpreis) einkaufen, denn die Ware braucht ja nicht transportiert werden.